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先日友人宅で、有明海沿いの道の駅で購入したという大変鮮度のいい「あきあみ」と「いいだこ」をご馳走になりました。
あきあみといいだこはともに有明海の名産です。 船
今回はアキアミは生の状態でポン酢で、イイダコは柔らかく煮付けていただきました。
 あきあみ
 生あきあみ
          ・生アキアミ
 いいだこ煮付け
          ・イイダコの煮付け
アキアミは釣りエサや飼育魚のエサになったりしますが、塩辛や素干しなどで食卓にものぼります。
有明海沿岸の他に岡山県が主産地のようです。
安いものですが、傷みやすいのでなかなか生では入手できません。
塩辛と素干しは食べたことあったんですが、今回初めて生で食べました。
酒の肴に大変良いですよ。  熱燗

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